どーも進撃の関根です。
この前、池袋の肉バルに行ってきました！
そのお店で馬肉と牛肉の肉寿司というものをいただいてきました。

牛肉の方は、店員さんがバーナーであぶってくれます。
醤油か塩をつけて食べるのですが、塩がお勧めです。